筷子混用易传染胃病

　 深圳食堂承包昆明6月12日： 研究发现，许多病菌都是通过筷子传染的。据检测，一双不干净的筷子上可能带有几万甚至几十万个细菌和病毒。人一旦使用了这样的筷子，就容易染上相关疾病，如肝炎、痢疾、伤寒、急性胃肠炎等。

　 深圳饭堂承包 吃饭时几双或十几双筷子同到一个盘子里夹菜，在我们看来，已是司空见惯的现象，很多人都忽视了它对健康(健康食品)的危害。

　 深圳膳食公司要求，现实生活中，大部分家庭的筷子都是混用的，清洗的时候用手搓一搓就完事了，并不经过消毒；还有的家庭，一副筷子用了很多年都没有换过。研究表明，筷子混用或使用时间太长，很容易沾染各种细菌，尤其是幽门螺旋杆菌，它是导致十二指肠疾病、胃溃疡、非溃疡性消化不良的重要因素。当家长用这样的筷子给孩子喂饭，或餐桌上很多人用筷子夹同一盘菜时，这些病原微生物就会通过筷子传播，引起交叉感染。

　 工厂食堂承包要避免通过筷子传染疾病，首先，最好在家里采用“分筷制”。现代家庭大部分是三口之家，让每个人都有一双自己的筷子并不是太麻烦的事，这样就避免了家人之间各种疾病的互相传染。其次，筷子还要定期消毒，最好半年更换一次。

　 另外，筷子最好存放在通风干燥的地方，以防霉菌污染，放筷子的盒子要及时清洁。

　 承包饭堂一些筷子厂的一次性筷子竟然是用工业硫磺、石蜡等工业原料加工而成,而且没有经过任何消毒处理。有的筷子经过包装被批发到了全国各地,最后进入中小型餐厅。

　 熏过硫磺之后,再经过对毛坯进行削制,筷子就成型了。为了使筷子手感更光滑,还得进行抛光。工业双氧水,化学名过氧化氢,具有很强的腐蚀性和漂白作用。经过工业双氧水煮过的黑筷子果然变白了,为了使双氧水发挥更大的功效,有的人煮筷子时还要再添加另外一种化学原料——无水焦磷酸钠。

　 深圳饭堂承包了解到,用工业双氧水将发霉变质的筷子煮白了再卖,已经成了行业内公开的秘密。经过这些化工原料的加工处理,一次性筷子上会产生多种化学残留,长期摄入这些化学残留会对人体健康造成危害